Będę Mamą!

Przepisy w ciąży – zielona micha pełna folianów i żelaza

Przepisy w ciąży – zielona micha pełna folianów i żelaza

Bardzo często pytacie o to jakie witaminy i składniki mineralne należy przyjmować podczas ciąży…? Szukacie ich w aptece natomiast ja uważam, że większość z nich znajdziecie na talerzu. Oczywiście suplementacja kwasem foliowym jest niezbędna o czym mówią rekomendacje Polskiego Towarzystwa Ginekologów i Położników. Z kolei przyjmowanie żelaza jest również uzasadnione w określonych przypadkach (np. przy anemii ciążowej). Dlatego nie chcę żebyście rezygnowały z suplementacji kiedy jest ona niezbędna. Natomiast mimo wszystko warto szukać witamin i składników mineralnych w żywności! Tym razem chciałabym przedstawić Wam ZIELONĄ MICHĘ PEŁNĄ FOLIANÓW I ŻELAZA!

 

 

Czego potrzebujesz do zrobienia zielonej michy?

 

Lista składników na 1 porcję:

  • kasza bulgur (50 g suchego produktu, czyli zazwyczaj 1/2 torebki jeśli kupujecie kaszę porcjowaną)
  • pierś z indyka (1 średniej wielkości sztuka)
  • świeże liście szpinaku (3 garście)
  • brokuły (1/2 średniej wielkości sztuki)
  • oliwki zielone (garść)
  • olej rzepakowy (1 łyżka)
  • ulubione przyprawy

przepisy w ciąży

 

Jak w prosty sposób przygotować zieloną michę?

 

Sposób przygotowania:

  1. Ugotuj kaszę.
  2. Pokrój pierś z indyka w kawałki i obsmaż je z obu stron na niewielkiej ilości oleju rzepakowego.
  3. Do mięsa dodaj liście szpinaku i pokrojone oliwki. Trzymaj całość na patelni do momentu aż liście szpinaku zmiękną.
  4. Ugotuj brokuła al dente.
  5. Wymieszaj kaszę z ulubionymi przyprawami i dodaj pozostałe składniki.

 

Kilka uwag od dietetyka

 

Na zakończenie mam kilka rzeczy do dopowiedzenia apropo przygotowania, a także wartości odżywczej owsianki.

Moje uwagi:

  • Zamiast kaszy bulgur możecie wybrać inną kaszę, np. gryczaną białą, jęczmienną perłową lub ryż brązowy.
  • Zrezygnuj z oliwek jeśli cierpisz na nadciśnienie tętnicze (o zaleceniach żywieniowych przy nadciśnieniu pisałam TUTAJ).
  • Zrezygnuj z oliwek jeśli zmagasz się z obrzękami (o zaleceniach żywieniowych przy obrzękach pisałam TUTAJ).
  • Nie rezygnuj ze szpinaku i brokułów, ponieważ są to produkty obfitujące w foliany, a także wzbogacające jadłospis przyszłej mamy w żelazo! Zarówno niedobór folianów jak i żelaza może być niebezpieczny dla mamy i dziecka. O niedoborze żelaza pisałam TUTAJ.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

%d bloggers like this: