truskawki
Dieta płodności

LECZENIE ENDOMETRIOZY – CZY WITAMINA C JEST NAM POTRZEBNA?

LECZENIE ENDOMETRIOZY – CZY WITAMINA C JEST NAM POTRZEBNA?

Pewnie już słyszałyście o tym, że leczenie endometriozy to także odpowiednio skomponowana dieta. W świecie naukowych trwa burzliwa dyskusja na temat tego, co może pomóc kobietom zmagającym się z tą bolesną chorobą. Niektóre kwestie dotyczące żywienia są lepiej przebadane i dysponujemy większą ilością dowodów na ich temat. Należy do nich temat witamin, m.in. witaminy C. W związku z tym zastanowimy się jak i dlaczego powinnyśmy włączyć ją w leczenie endometriozy.

 

WITAMINA C – SILNY ANTYOKSYDANT NIEZBĘDNY W LECZENIU ENDOMETRIOZY

Nikogo nie zdziwi jeśli napiszę, że witamina C zaliczana jest do silnych antyoksydantów. Jest to prawdopodobnie najsilniejszy i jednocześnie najmniej toksyczny antyoksydant w organizmie ssaków. Jej nadmiar zostaje wydalony wraz z moczem.

Witamina C ma duży wpływ na proces wzrostu i różnicowania się komórek, a także prawidłowego funkcjonowania układu immunologicznego (dlatego znajduje tak szerokie zastosowanie jako naturalna metoda do walki z przeziębieniem).

Mówiąc o roli witaminy C w leczeniu endometriozy powinnyśmy skupić się przede wszystkim na jej właściwościach antyoksydacyjnych. W przebiegu endometriozy obserwuje się zwiększony stres oksydacyjny w jamie otrzewnowej. Jest on wynikiem aktywacji makrofagów i neutrofili w odpowiedzi na obecność ektopowej tkanki endometrium oraz pojawiającego się w jamie otrzewnowej „wstecznego” płynu menstruacyjnego. Taka sytuacja prowadzi do powstawania reaktywnych form tlenu i rozwoju stresu oksydacyjnego. Dlatego w leczeniu endometriozy tak ważne jest włączenie do diety antyoksydantów (takich jak, m.in. wit.C), które „zmiatają” reaktywne formy tlenu.

Witamina C ma duże znaczenie jako antyoksydant, a także jako składnik diety, który pomaga w walce z przewlekłym bólem jaki towarzyszy endometriozie. W badaniu przeprowadzonym przez Santanam i wsp. (2002) zaobserwowano, że witamina C miała wpływ na zmniejszenie bólu odczuwanego na co dzień (u 52% badanych) oraz osłabienie bólu menstruacyjnego i przewlekłego bólu w obrębie miednicy mniejszej u 37% kobiet (przeczytaj więcej na temat wpływu diety na ból w endometriozie).

To nie wszystko. Leczenie endometriozy powinno obejmować dietę bogatą w wit. C również ze względu na to, że jej odpowiednia podaż może zmniejszać ryzyko wystąpienia torbieli endometrialnych.

 

pomarańczowy proszek

W JAKICH PRODUKTACH JEST NAJWIĘCEJ WITAMINY C?

Myślę, że to dość mocne argumenty jeśli chodzi o rolę jaką odgrywa witamina C w leczeniu endometriozy. Poniżej przedstawiam również aspekt praktyczny i podaję listę produktów o największej zawartości tej witaminy. Są to przede wszystkim owoce i warzywa. Warto również zwrócić uwagę na przyprawy, które mogą wzbogacić naszą dietę w ten cenny składnik.

 

10 owoców o największej zawartości witaminy C

  • acerola
  • gujawa
  • czarne porzeczki
  • truskawki
  • papaja
  • poziomki
  • kiwi
  • cytryna
  • jagody goji
  • pomarańcze

Przeczytaj więcej na temat owoców w diecie w endometriozie.

 

10 warzyw o największej zawartości witaminy C

  • papryka żółta
  • pietruszka (nać)
  • papryka czerwona
  • jarmuż
  • brukselka
  • papryka zielona
  • brokuły
  • kalafior
  • szpinak
  • kalarepa

 

10 przypraw o największej zawartości witaminy C

  • kolendra
  • tymianek
  • chili
  • koper
  • szafran
  • rozmaryn
  • majeranek
  • cząber
  • czubryca czerwona
  • czubryca zielona

 

Jak same widzicie skomponowanie diety bogatej w witaminę C nie jest wcale takie trudne. Na powyższej liście pojawiło się przecież wiele produktów, które są ogólnodostępne i używamy ich na co dzień. Jeśli szukacie inspiracji kulinarnych na dania bogate w witaminę C to poniżej podaję Wam kilka moich pomysłów:

mocno truskawkowy przekładaniec owsiany

przeciwzapalna pasta z ciecierzycy z dodatkiem natki pietruszki i olejem lnianym

sałatka z botwinką i olejem lnianym

egzotyczny koktajl ze szpinakiem

krojenie warzywa

W JAKI SPOSÓB UNIKNĄĆ STRAT WITAMINY C?

Witamina C występuje powszechnie w żywności to fakt. Łatwo jest ją znaleźć jednak równie łatwo stracić. Jest to jeden ze składników żywności, który charakteryzuje się dużą wrażliwością na działanie wysokiej temperatury, światła oraz tlenu.

 

W celu uniknięcia strat witaminy C pamiętaj o tym, aby:

  • kupować warzywa i owoce przechowywane w odpowiedni sposób, bez widocznych uszkodzeń
  • przechowywać produkty w miejscu chłodnym i ciemnym
  • obierać/kroić warzywa tuż przed ich spożyciem
  • unikać kupowania już obranych czy pokrojonych warzyw i owoców (coraz bardziej popularne stają się tacki z owocami/warzywami na wynos)
  • zjadać sałatki/surówki/koktajle/smoothie i inne posiłki na bazie produktów bogatych w witaminę C jak najszybciej po ich przygotowaniu (a jeśli to niemożliwe przechowywać je jak najkrócej w lodówce w zamkniętym pojemniku ewentualnie zamrozić)

 

Jeśli będziecie o tym pamiętać unikniecie znacznych strat witaminy C, która odgrywa tak ważną rolę w leczeniu endometriozy. W przeciwnym razie jej ilość może zmaleć nawet o 40%!


Wybrane źródła naukowe, z których pochodzą informacje znajdujące się w artykule:

  • Altintas, D, Kokcu, A, Kandemir, B, Cetinkaya, MB, Tosun, M. Efficacy of Imiquimod, an immunomodulatory agent, on experimental endometriosis. Fertil Steril 2008; 90: 401– 405.
  • A. Augoulea, G. Mastorakos, I. Lambrinoudaki, G. Christodoulakos, G. CreatsasThe role of the oxidative-stress in the endometriosis-related infertilitY, Gynecol Endocrinol, 25 (2009), pp. 75-81.
  • De la Fuente, M, Hernanz, A, Vallejo, MC. The immune system in the oxidative stress conditions of aging and hypertension: Favorable effects of antioxidants and physical exercise. Antioxid Redox Signal 2005; 7: 1356– 1366.
  • Long, CL, Maull, KI, Krishnan, RS et al. Ascorbic acid dynamics in the seriously ill and injured. J Surg Res 2003; 109: 144– 148.
  • N. Santanam, A.A. Murphy, S. Parthasarathy Macrophages, oxidation, and endometriosis Ann N Y Acad Sci, 955 (2002), pp. 183-198 discussion 19–200, 396–406.
 


Dodaj komentarz